为啥一只活鸭卖50元,而一只烤鸭却只卖18元?原来有“猫腻”

小二黑 麦子老妈的食味记 Oct 9, 2019 5043

鸭肉,营养丰富,而且吃起来非常美味,深受大家的青睐。很多人会去买鸭肉自己煮,做法也是非常多种,可以清蒸、焖或者做成盐水鸭等等。买一只活鸭大家都知道,价格并不便宜,买小一点的都需要50块钱。但是烤鸭的价格却只要18元一只,非常便宜。

为啥一只活鸭卖50元,而一只烤鸭却只卖18元?原来有“猫腻”

而且烤鸭是做好的肉,吃起来非常香,很多人爱吃,但是为啥做好的烤鸭,跟市场上买的活鸭价格会差那么多呢?很多人都以为烤鸭用的鸭肉肯定是不好的,也有可能是病鸭,或者是用激素喂出来的鸭肉,吃了肯定对身体不好的。

为啥一只活鸭卖50元,而一只烤鸭却只卖18元?原来有“猫腻”

这两者鸭到底有什么“猫腻”呢?其实一般烤鸭店的鸭子都是一批一批的买,价格自然会便宜一点,加上他们买的鸭子,跟市场买的鸭子不一样。我们市场上买的活鸭都是需要饲养比较久,肉质吃起来味道比较好,而烤鸭用的鸭子则是白羽肉鸭,这种鸭子是专门提供给烤鸭店的。

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白羽肉鸭的生长周期非常短,大概一个月就可以出栏了,这样的鸭子个头会比较小,而且肉的口感不是很好,只适合拿去做烤鸭,味道才会更好。白羽肉鸭的毛一般都是拿去做羽绒服,而且也只卖给烤鸭店老板鸭肉,内脏那些卖给做卤料的人,这样本钱也可以节省。

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所以烤鸭才会卖得那么便宜,活鸭是一整只,内脏那些也归你自己,肉质也是比较好。烤鸭的肉就没有那么好吃,饲养成本更低,所以价格才会那么低。买的活鸭跟做烤鸭的肉不一样,所以价格才会不一样,大家应该明白了吧!

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因为用的食材不一样,所以价格才会不一样。对此,你们怎么看?欢迎留言评论!

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